1、江湖悠悠东安子鸡食谱:离肉、生姜、辣椒、葱2、出行携带东安子鸡的话,有较大概率会前往西方地区比如梁州、雍州3、离肉可以在出行事件中打猎获得,而生姜、辣椒、葱等材料可以通过家园种植,或者是找NPC购。江湖悠悠东安子鸡食谱?更多详情请大家跟着小编一起来看看吧!

江湖悠悠东安子鸡食谱

江湖悠悠东安子鸡食谱(1)

1、江湖悠悠东安子鸡食谱:离肉、生姜、辣椒、葱

2、出行携带东安子鸡的话,有较大概率会前往西方地区比如梁州、雍州

3、离肉可以在出行事件中打猎获得,而生姜、辣椒、葱等材料可以通过家园种植,或者是找NPC购买获得

4、《江湖悠悠》,将“旅行青蛙”式的悠悠,融入武侠世界的江湖

江湖悠悠东安子鸡食谱

江湖悠悠东安子鸡食谱(2)

主料:童子鸡500g,洋葱50g,香菜20g

辅料:油,盐,姜,葱,干红椒,绍酒,米醋,淀粉,香油,花椒,大蒜

做法如下:

1.将鸡去膛洗净。

2.用清水泡至1小时,泡出血水。

3.葱切段,姜切片。

4.将净鸡放入汤锅内加入葱姜煮约8至10分钟,达七成熟。

5.顺肉纹切成小条。

6.准备好洋葱、大蒜和香菜。

7.准备好花椒,红干辣椒切丝,大蒜切成片。

8.锅中注入油,爆香花椒、红椒丝和大蒜。

9.加入鸡条翻炒均匀。

10.再放醋、绍酒、盐、水,大火烧开,小火焖2至3分钟。

11.烧至汤汁快干时,用湿淀粉勾芡。

12.放入洋葱丝和香菜段翻炒均匀即可。

做法窍门:

1.东安县芦洪市镇出生的鸡,鸡腿小,胸大而肥。选用生长期1年以内的子鸡最好。

2.煮鸡的时间不宜过长,以腿部能插进筷子、拨出无血水为准。

3.鸡从脊背一开两半再去骨,去骨时先去身骨再去腿骨,刀一定紧贴骨头进刀,注意保持鸡形完整。

4.勾芡要少而匀,原料抱汁即可。[7]

5.醋最好用米醋,肥嫩鲜香的东安子鸡顺肉纹切条,经姜醋辣椒花椒调味一炒一焖,嫩辣微酸,酸辣中富味增香。