1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色2、主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量3、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头4、锅中放水大火烧开，2个。毛豆怎么煮颜色绿？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
毛豆怎么煮颜色绿(1)
1、毛豆加点食用油煮可以保持绿色。
2、主要材料：毛豆500克，大料2个，花椒1勺，小茴香1勺，香叶2片，干辣椒适量，食用油适量。
3、毛豆清洗干净沥干水分，用厨房剪刀剪去两头。
4、锅中放水大火烧开，2个大料、1撮儿花椒、1小勺小茴香、3个干辣椒放进锅中，搅拌一下，盖上盖子，转成最小火，熬煮香料5分钟。
5、放入毛豆，加入勺盐，再加入1勺油，搅拌一下。
6、不要盖盖子，开盖煮6分钟就好了。
毛豆怎么煮颜色绿(2)
毛豆米怎么煮才能颜色绿，先把毛豆米洗干净放一边，在锅里放请水，门上加些食用盐，滴几滴食用油，待水烧开后，把洗好的毛豆米放入锅中，把它煮熟，用漏勺盛起来，放到自来水笼头下冲洗，作人它忙人平正降温，这样子的话，毛豆米就会始终保持着翠绿的颜色。