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猪苓2023价格为56.79元斤。猪苓（学名：Polyporus umbellatus (Pers.) Fr. ）是多孔菌科、多孔菌属多年生真菌。埋生于地下，呈现不规则块状，菌核表面有白色、灰色和黑色，菌核分为表皮和髓质，髓质由菌丝黏连交织而成，菌核表皮细胞趋于木质化，子实体由生殖菌丝、骨架菌丝和联络菌丝组成，菌盖白色圆形，中部脐状，有淡黄色的纤维层鳞片状，呈放射状，触摸有软毛绒感觉。
子实体的大小与隐生在地下的菌核大小有关。担短棒状，光滑透明无色，顶生四孢子。孢子卵圆形，光滑无色。