用料牡蛎 250克姜 适量红椒 2个小米椒 4个料酒 适量生抽 适量盐 适量鸡精 少许蒜仁 3个红椒 1个花椒粉 1勺做法步骤1、海牡蛎一定要浸泡洗净2、小米椒和蒜瓣备用3、青黄彩椒备用4、锅里烧油5。牡蛎烧法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
牡蛎烧法(1)
用料
牡蛎 250克
姜 适量
红椒 2个
小米椒 4个
料酒 适量
生抽 适量
盐 适量
鸡精 少许
蒜仁 3个
红椒 1个
花椒粉 1勺
做法步骤
1、海牡蛎一定要浸泡洗净
2、小米椒和蒜瓣备用
3、青黄彩椒备用
4、锅里烧油
5、小米蕉蒜瓣爆香
6、将海牡蛎导入锅里翻炒
7、小火多炒一会加入黄酒继续翻炒
8、生抽老抽，花椒粉加入
9、把青黄椒导入再翻炒一会，到点芝麻油出锅
10、超级下饭的，可以开吃了
牡蛎烧法(2)
可以做牡蛎肉炖豆腐白菜，需要把牡蛎清洗干净，一定不要让里面残留泥沙，清洗好以后再把它摆放在盘子里面，豆腐清洗干净以后切成块状，白菜清洗干净也需要切一下，锅中加入适量的油烧热，然后再把生姜葱放进去翻炒，翻炒好以后豆腐加进去稍微煎一下，要注意动作轻柔一些，避免把豆腐给煎碎，加入适量的水，再把牡蛎以及白菜放进去煮到熟，加入适量的盐，味精，胡椒面，调味以后就可以吃了。
还可以做烤鲜牡蛎，先把需要的材料都准备好，像锡纸，牡蛎，一些调味料是不能少的，先把锡纸折叠成一个盒子，把牡蛎清洗干净放进去，再加入胡椒粉，盐，料酒，生姜丝，再加入一些葱，再放到烤架上面烤熟以后就可以吃了。
还可以做酥炸牡蛎，先把牡蛎的壳打开清洗干净，然后再把肉取出来，加入适量的胡椒粉，味精，老酒，鸡蛋等搅打均匀，然后再裹上一些鸡蛋液，裹上面包粉，锅中加入适量的油烧热，把牡蛎放进去，炸到金黄就可以吃了。