小米的种类：按米粒的性质有糯性小米和粳性小米两类糯性小米的谷壳为红色、灰色：粳性小米的谷壳为白色、黄色、褐色或青色黄小米和糯小米的区别：1、黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，最常用来煮粥营。小米的种类和区别？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小米的种类和区别(1)
小米的种类：按米粒的性质有糯性小米和粳性小米两类。糯性小米的谷壳为红色、灰色：粳性小米的谷壳为白色、黄色、褐色或青色。
黄小米和糯小米的区别：
1、黄小米，禾本科，狗尾巴属植物，又称谷子，最常用来煮粥。营养丰富，富含氨基酸、胡萝卜素及各种微量元素，而且它是各种粮食作物中含维生素B1最高的作物。它含有的蛋白质、脂肪、碳水化合物等的含量与糯小米的含量差别不是特别大，但是煮粥的话大众都比较偏向于选择黄小米。因为，黄小米煮出来的粥颜色淡黄颗粒分明，粥香浓郁。
糯小米，禾本科，黍属植物，又称糜子，分为软、硬两种，比较耐瘠薄。在北方主要用来酿酒或者磨成粉制作炸糕、米糕。也可以煮粥，糯小米煮出来的粥比较粘稠，有糯性。
2、食用时
黄小米煮粥加红糖还可以起到补气血的作用，特别是身体虚弱的病人、产妇、老人小孩等，都比较适合使用小米粥，这种粥营养丰富，容易消化，能够起到养胃的作用。同时，黄小米含有钙、碘等元素糯，儿童食用的话还能促进生长发育。
糯小米具有一定的糯性，直链淀粉含量相对较高，食用时可能就没有黄小米粥容易消化，虽然营养成分上的差别不是太大，但是在口感上有一定的区别，糯小米熬出来的粥颗粒容易黏在一起，汤水比较粘稠。相对于身体虚弱的人以及老人儿童来说，糯小米稍微显得有些不好消化。
3、另外，黄小米和糯小米都可以酿酒，选择时可以根据需求购买。糯小米还有软硬之分，软小米是著名的陕北米酒的原材料，而在陕北地区硬质的糯小米磨粉还可以制作炸糕和米糕，黄小米一般不会用来磨粉。
按需选择。黄小米和糯小米的实际差异并不是非常的明显，但两者在用途上还是有一定的差异，所以您可以根据自已的用途来选购小米。如果你买小米主要用来熬粥，那么可以选择黄小米，你喜欢和喝有糯性粘稠的粥的话就选择糯小米。如果你想用小米做米酒，或者想磨粉做炸糕或者枣糕，那么你可以选择糯小米。
总体来说，在有些营养成分上黄小米比糯小米有一定的优势，毕竟黄小米还具有补气血、养胃、促进儿童生长发育的功效。所以，购买那种小米好还是要根据您的个人需求来说。
小米的种类和区别(2)
小米的种类按米粒的性质有糯性小米和粳性小米两类。
糯性小米的谷壳为红色、灰色：粳性小米的谷壳为白色、黄色、褐色或青色。
小米的种类和区别(3)
小米又称粟米，古称粟，又叫粱，是中国古代的“五谷”之一，也是北方人喜爱的主要粮食之一。小米分为粳性小米、糯性小米和混合小米。小米可以酿酒、酿醋，五粮液、汾酒以及南方人喜欢喝的小米黄酒、日本人爱喝的清酒，主要原料都是小米，山西陈醋的主要原料也是小米。
小米的种类和区别(4)
小米种类有,手机，平板电脑，智能家居，儿童用具，小家电，大家电。以及日用百货。
区别就是性价比高，而且智能化，产品的特色非常多。
小米的种类和区别(5)
小米现在主要有四大系列:
小米（数字）-中高端常规系列，价格一般在3000左右；后面加上“x”或者“青春版”一般是降级版，价格实惠。；后面加上“pro”，一般是该系升级版，性能更突出，价格也更高。
小米cc系列-主打时尚元素，一般面向年轻消费群体，特别是女性群体比较多。价格略低于上面。
小米MIX系列-小米高端系列，价格问鼎，主要突出新功能，新元素，主打高端人士消费群。
小米MAX系列-大屏手机，主要针对喜欢大屏的消费群体，价格适中。
已经好久不出的系列:
小米note系列。到三代就没有了，应该是主打商务系列。可惜已经好久没出了，应该被摒弃了。
红米现在叫“redmi”，已经独立出小米，成为小米子品牌，这里就不多阐述。