红曲主要是指一种通过大米发酵生产的红色的米类也叫做红曲霉这种红曲含有非常丰富的矿物质，如锌离子、铜离子、铁离子等并含有比普通大米高得多的钙离子，以及丰富的胡萝卜素和多种微量元素食用适量的这种红。红米的功效与作用？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
红米的功效与作用(1)
红曲主要是指一种通过大米发酵生产的红色的米类。也叫做红曲霉。这种红曲含有非常丰富的矿物质，如锌离子、铜离子、铁离子等。并含有比普通大米高得多的钙离子，以及丰富的胡萝卜素和多种微量元素。食用适量的这种红米能有效预防和对抗癌症，延缓身体衰老，起到保护肝脏、促进神经系统发育和预防老年痴呆症的作用。