大蒜切碎，香料备用，辣椒剪段步骤 2郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒面，花椒面步骤 3锅里倒入菜籽油，油5层热，倒入已切条的卤豆干步骤 4豆干炸的冒泡，二面金黄捞出，喜欢吃干一点、就多炸一下，成品干香步骤 5。麻辣油豆腐干小零食做法？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
麻辣油豆腐干小零食做法(1)
大蒜切碎，香料备用，辣椒剪段
步骤 2
郫县豆瓣酱，孜然粉，辣椒面，花椒面
步骤 3
锅里倒入菜籽油，油5层热，倒入已切条的卤豆干
步骤 4
豆干炸的冒泡，二面金黄捞出，喜欢吃干一点、就多炸一下，成品干香
步骤 5
锅里倒入油，八角等香料，大蒜末，干辣椒段
步骤 6
炒香
步骤 7
加入豆瓣酱
步骤 8
生抽 老抽
步骤 9
孜然粉 辣椒面 花椒面 白砂糖 鸡精
步骤 10
出锅
麻辣油豆腐干小零食做法(2)
麻辣油豆腐干是一种非常受欢迎的小零食，其制作方法也非常简单。以下是一种常见的做法：
所需材料：
- 油豆腐干：500克
- 麻辣调料：适量（包括辣椒粉、花椒粉、五香粉等）
- 食盐：适量
- 食用油：适量
步骤：
1. 将油豆腐干用清水冲洗干净，然后切成适当大小的块状备用。
2. 在一个大碗中，加入适量的麻辣调料和食盐，根据个人口味调整辣度和咸度。
3. 将切好的油豆腐干放入碗中，用手把调料均匀地涂抹在豆腐干上，确保每一块都裹上了调料。
4. 取一个平底锅，倒入适量的食用油，用中小火加热至油温适中。
5. 将裹好调料的油豆腐干一块块地放入锅中，用筷子或铲子翻动，使豆腐干均匀受热。
6. 炸制的过程中，可以适当调整火力，保持油温适中，直到豆腐干表面金黄酥脆即可捞出沥油。
7. 最后，将炸好的麻辣油豆腐干放在盘子里晾凉，即可食用。