有人觉得蒸箱的馒头不如蒸笼的好，这是不一定，蒸箱的温度更高，而且发酵的更快，蒸笼只能是说有一种水分直接回流，争相只能是把回流争相只能是把回流的水蒸箱只能是把回流的水分直接拍出向外蒸箱的送气过程，是在。用蒸箱蒸馒头与蒸笼一样吗？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
用蒸箱蒸馒头与蒸笼一样吗(1)
有人觉得蒸箱的馒头不如蒸笼的好，这是不一定，蒸箱的温度更高，而且发酵的更快，蒸笼只能是说有一种水分直接回流，争相只能是把回流争相只能是把回流的水蒸箱只能是把回流的水分直接拍出向外。
蒸箱的送气过程，是在短时间之内把蒸汽聚集于密闭的蒸箱空间内，随着蒸汽的压力增强，蒸箱内的温度也随之增高；蒸馒头用的笼屉的送气原理，是通过各个笼屉缝孔缓慢上升，在最顶层笼屉的蒸汽压力增大之前，是小气压到中大气压再到小气压，最后整个笼屉内空间的气压才完全增强，在笼屉空间承受不了内压的情况下才有多余的蒸汽外溢达到馒头被蒸熟的过程。
用蒸箱蒸馒头与蒸笼一样吗(2)
不完全一样。用蒸箱蒸馒头除了需要放入面糊，还需要将馒头直接放在笼子上，而用蒸笼蒸馒头则不需要，只需要放置面糊在蒸笼中即可。此外，蒸笼蒸馒头的蒸锅更容易清洗，比蒸箱更方便。