原料不同：小米在没有脱壳之前叫做粟子而黄小米是小米的一种，它们是一个大类里的不同品种特点不同：小米颗粒小，不黏；而黄小米颗粒大，糯性强，很黏两者就外表来说，小米的颗粒小，黄小米的颗粒大还有，小。小米和黄小米有什么区别？更多详情请大家跟着小编一起来看看吧！
小米和黄小米有什么区别(1)
原料不同：小米在没有脱壳之前叫做粟子。而黄小米是小米的一种，它们是一个大类里的不同品种。
特点不同：小米颗粒小，不黏；而黄小米颗粒大，糯性强，很黏。两者就外表来说，小米的颗粒小，黄小米的颗粒大。还有，小米的幼苗是纤细无毛，成熟后外壳是黄色的。黄小米的幼苗粗壮有毛，成熟后外壳是红色的。
小米和黄小米有什么区别(2)
1、黄小米与小米来源不同：小米与小黄米的外型尽管很类似，也全是植物的种子削皮之后获得米类，可是小米与大黄米是不一样绿色植物的果子。小米却来自绿色植物稻谷，而生产大黄米的绿色植物名叫黍子，在把黍子果子除掉表皮之后，便是大黄米。
2、小米与小黄米的外型不一样：小米与小黄米的外型细心看时也存有许多不一样的地区，第一便是他们的块头尺寸不一样，小米的小米粒较为小，而小黄米的小米粒则较为大，此外小米的色调较为浅，小黄米的色调则特别黄，二者放到一起时，一下子就可以看出去。
3、小米与小黄米的特性也是有非常大的不一样，小米煮之后口味软糯，而小黄米煮之后则非常粘，它的黏性比檽米也要大。它不可以用于独立熬粥，需要与别的米类食物配搭服用。
4、小米与小黄米的吃法不一样：小米与小黄米的吃法也是有非常大的不一样在，小米平常关键用于熬粥喝，而小黄米这类食物的吃法则有很多，能够做捞饭，也可以替代稻米当正餐吃，此外它还是北方地区制作粘糕的关键原料。